מתכונים
עוגת שוקולד עשירה לפסח
מצרכים:
- 5 ביצים
- 1 כוס מים רותחים
- חצי כוס קקאו
- כוס שוקולית
- כוס וחצי שמן
- כוס סוכר
- 2 כוסות קמח כשר לפסח (או "כמו קמח תופח לפסח" או קמח רגיל)
- 1.5 שקיות אבקת אפייה כשר לפסח
- 100 גרם שוקולד מריר, קצוץ
אופן ההכנה:
- חממו תנור ל-170 מעלות. משחו תבנית אפייה בשמן או ריססו בספריי שמן.
- בקערה גדולה, ערבבו יחד ביצים, סוכר, קקאו, שוקולית, שמן וקוקוס.
- הוסיפו קמח ואבקת אפייה וערבבו היטב עד לאיחוד.
- בקערה נפרדת, ערבבו מים רותחים עם שוקולד קצוץ עד להמסה מלאה.
- שפכו את תערובת השוקולד המומסת לתערובת הקמח וערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- שפכו את התערובת לתבנית האפייה ואפו במשך 40-45 דקות, או עד שקיסם המוחדר למרכז העוגה יוצא נקי.
- צננו את העוגה לפני ההגשה.
טיפים:
- ניתן להוסיף לעוגה 1/2 כוס אגוזים קצוצים (שקדים, פקאנים, אגוזי מלך)
- ניתן להחליף את השוקולית בחצי כוס קקאו וחצי כוס סוכר.
- ניתן להגיש את העוגה עם קצפת או גלידה.
הערות:
- ניתן להשתמש בכל סוג של קמח כשר לפסח.
- חשוב לוודא שהקמח מכיל אבקת אפייה.
- ניתן להכין את העוגה גם בתבנית קוגלהוף.
